近日，第108屆全國糖酒會(huì)在成都舉行，本屆糖酒會(huì)主題為“全國糖酒會(huì)會(huì)天下美味”，漂洋過?；蚴切缕钒l(fā)布，美食美酒陸續(xù)上架，吸引大量人員前來參會(huì)，一場盛宴已拉開序幕。這背后，是中國食品與酒類行業(yè)求變求新、開放包容的積極信號(hào)。

　　消費(fèi)新趨勢凸顯

　　曾幾何時(shí)，越來越小的包裝變得普遍。一瓶一口氣“吹”完的白酒、一個(gè)裝入衣袋的面包、一瓶迷你版的凍干咖啡……小規(guī)格、一人份商品逐漸成為一種新的消費(fèi)趨勢。

　　在展會(huì)上，小包裝商品幾乎成為主流，蛋糕如巴掌大小，面包僅如拇指粗細(xì)。“小包裝有著非常大的市場需求，應(yīng)用場景很豐富，包括上班族隨身攜帶加餐、家庭野餐郊游等。”展位工作人員介紹，小包裝還能幫助保持產(chǎn)品活性、避免浪費(fèi)。

　　打造輕量型包裝，不僅是減少分量，更需要“懂”消費(fèi)者心理。其中也有奧秘──包裝設(shè)計(jì)完成后，將邀請受試者現(xiàn)場觀看，通過皮電、腦電、心電等記錄受試者心情數(shù)據(jù)，進(jìn)而改進(jìn)調(diào)整，使包裝成為大多數(shù)人的“乍見之歡”。

　　在被稱為中國糖酒行業(yè)“第1會(huì)”的全國糖酒會(huì)上，眾多來自其他地區(qū)的特色產(chǎn)品也競相亮相。

　　智利的葡萄美酒、馬來西亞的黑咖啡，韓國的柚子茶、新西蘭的奶粉、西班牙的橄欖油……琳瑯滿目的國外食品亮相糖酒會(huì)，讓不同地域人們因?yàn)槊朗诚嘟嘤H。人們品嘗美食的時(shí)候，會(huì)對(duì)美食的發(fā)源地有更多好奇，也會(huì)更理解那里人們的生活方式和思維方式，美食傳遞心意，成為文化交流的使者。

　　嘉仕乳業(yè)典型的高原地理環(huán)境，造就了嘉仕乳業(yè)的不平凡山羊奶，與平原山羊奶相比，由于特定的土壤氣候條件，遍地地椒，使羊采食后產(chǎn)出的羊奶膻味更小，奶源更稀有，奶質(zhì)更純凈，微量元素更多，蛋白含量更高，口感更甘淳，被譽(yù)為“高原山羊奶”，成為甘肅省“蛋奶工程”中的“高原山羊奶”供應(yīng)商，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國，倍受消費(fèi)者推崇，借勢本次糖酒會(huì)，嘉仕乳業(yè)將與全國客戶交流乳制品在生活中的廣泛應(yīng)用趨勢，向全國客商展示嘉仕乳業(yè)乳制品在“健康新餐飲”方向的實(shí)力。

　　嘉仕乳業(yè)本次攜常多款高原特色乳制品亮相，一方面希望向行業(yè)和消費(fèi)者傳遞，嘉仕乳業(yè)的產(chǎn)品品類更加豐富，尤其是牦牛奶粉是今年新的發(fā)力方向，期待滿足消費(fèi)者更加多場景多元化的健康乳品需求，覆蓋更廣泛的渠道，進(jìn)一步邁向多品類的大眾乳品品牌；另一方面，希望通過糖酒會(huì)這個(gè)平臺(tái)，與全國經(jīng)銷商面對(duì)面深入溝通，建立更廣泛的合作關(guān)系。