羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為佳品。
羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。
所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發(fā)生,是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。
羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同,多飲用也不會在體內(nèi)形成脂肪堆積。
羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、?;撬?、二十二碳六烯酸等。
羊奶中富含與母乳相同的上皮細(xì)胞生長因子(EGF),對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用,能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力,減少疾病的發(fā)生
。
對比結(jié)論:
羊奶是乳制品中接近母乳,營養(yǎng)成分易被人體吸收的奶品。
1、低致敏性
動物奶中的主要過敏源為β-乳球蛋白和αs1-酪蛋白,人乳中不含這兩中蛋白質(zhì),嬰幼兒喝母乳不會過敏。
研究表明,羊奶中的β-乳球蛋的含量約為牛奶1/2,αs1-酪蛋白約為牛奶的1/7,因此羊乳的致敏性遠(yuǎn)低于牛乳。輕度過敏的寶寶可以優(yōu)先選擇羊奶粉,具有預(yù)防和緩解過敏的作用。
需要注意的是:低致敏性仍然有過敏風(fēng)險,只是風(fēng)險較低,對動物奶蛋白嚴(yán)重過敏的寶寶,也是需要選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
2、消化吸收好
羊奶的乳球蛋白顆粒相對牛奶更細(xì)?。恢径酁橹卸替?,含有較多的不飽和脂肪酸,并且脂肪球顆粒大小只有牛奶的1/3,顆粒均勻而分散,還含有的OPO結(jié)構(gòu)脂,寶寶更易消化。有研究人員做過對比,羊乳的在胃的消化時間約為2小時,而牛乳為3-4小時。因此,羊乳被認(rèn)為很適合0-6個月無母乳喂養(yǎng)的寶寶和胃腸消化能力不好的寶寶食用。
羊奶中蛋白質(zhì),脂肪略高于牛乳,鈣、磷、Zn、Fe、維生素A、維生素C、維生素D、維生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均為游離狀態(tài),鈣磷比接近2:1,人體更好吸收;羊乳中豐富的三磷酸腺苷ATPA,可促進(jìn)乳糖的代謝,可在程度上減緩乳糖不耐受癥引起的腹脹、腹瀉。
4、含有豐富的免疫物質(zhì)和生長因子
①羊乳中含有豐富的免疫球蛋白,嬰兒剛出生時免疫功能不健全,沒有能力產(chǎn)生免疫球蛋白,只能從母乳中獲得。羊奶相對其他動物乳來說含量更高,無母乳喂養(yǎng)的寶寶食用羊奶粉,能得到更強(qiáng)的抗病能力。
②羊奶中還特別含有上皮細(xì)胞生長因子(EGF),EGF是廣泛存在于人體內(nèi)的一種小分子多肽,能刺激表皮細(xì)胞的增殖和分化,可加快肺部上皮細(xì)胞的生長和成熟,對胃腸道及呼吸道黏膜有很好的修復(fù)作用,增強(qiáng)人體的免疫力。
研究報告表明:羊乳中除了獨有EGF外,還含有豐富的胰島素樣生長因子(IGFS)、少量的成纖細(xì)胞生長因子(FGF)和轉(zhuǎn)化生長因子(TGF)。其中IGFS具有促進(jìn)細(xì)胞分化成熟,刺激胃腸道生長和活性的生理功能。其他兩種含量雖少,但是新生兒的生長發(fā)育起著很不可或缺的作用:FGF通過調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖、分化對胚胎發(fā)育和成年生物體的神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)控、組織修復(fù)、傷口愈合都有著重要作用;TGF在新生兒黏膜免疫、受損黏膜修復(fù)和消化道上皮細(xì)胞分化中起著關(guān)鍵作用。
適合牛奶蛋白過敏的寶寶
純羊奶粉不含牛奶粉中容易導(dǎo)致寶寶過敏的蛋白質(zhì),因此適合牛奶蛋白過敏的寶寶服用。
適合乳糖不耐受的寶寶
盡管純羊奶粉也含有大量的乳糖,但由于純羊奶粉乳糖顆粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適,更利于寶寶消化吸收。并且純羊奶粉含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶粉中的乳糖。
適合免疫力低的寶寶
母乳與純羊奶中存在大量活性免疫球蛋白,而嬰兒自身還沒有能力產(chǎn)生免疫球蛋白,一般喝母乳的寶寶可以借助母乳得到。
非母乳喂養(yǎng)的寶寶則可以通過飲用純羊奶粉獲得足夠的免疫球蛋白,大大提高寶寶的免疫力。
適合腸胃不好的寶寶
純羊奶中含有豐富的微量元素及礦物質(zhì)。羊奶與母乳中的礦物質(zhì)是游離狀態(tài),小分子鈣十分有益于寶寶對鈣質(zhì)的吸收,適合腸胃不好的寶寶,能促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育。
牛奶和羊奶的營養(yǎng)價值誰更高?由于他們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及配方有所不同,今天我們不討論誰優(yōu)誰良,意在介紹靠譜的奶粉知識。
提到羊奶粉,有些家長表示不能接受,認(rèn)為其膻味重,價格還比一般的牛奶粉貴,身邊也很少有人給寶寶喝。實際上,如果你也有這種想法的話,那就是陷入了羊奶粉的誤區(qū)。
哪些情況,可以選羊奶配方粉?
1、脾胃弱,消化不良的寶寶
如果寶寶容易出現(xiàn)積食、便秘等消化異常,這類寶寶在喂養(yǎng)時需注意,不能添加太多不易消化的食物,避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。羊奶的脂肪分子、蛋白質(zhì)顆粒相對較小,有助于腸胃不好的寶寶消化吸收。
2、免疫力差,呼吸道疾病反復(fù)的寶寶
朋友寶寶因為母體關(guān)系,出生后體質(zhì)較差,接連三個月呼吸道反復(fù)感染,吃藥打針是常態(tài),寶寶小屁股經(jīng)常淤青,沒有母乳就吃的奶粉,后面我給她建議換羊奶粉試試,堅持了三個月寶寶體質(zhì)改善了不少。因為羊奶中含有上皮細(xì)胞生長因子EGF,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,其次對修復(fù)人體咽喉粘膜、鼻腔等有良好作用,可以減少寶寶疾病的發(fā)生,增強(qiáng)免疫力。
3、輕微牛奶蛋白過敏癥的寶寶
寶寶會有牛奶蛋白過敏,大多是因為致敏因子α-S1酪蛋白和β--乳球蛋白,過敏寶寶會出現(xiàn)濕疹、皮疹等癥狀。而羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%,且牛奶中占比高達(dá)43%;其次牛奶中的β-乳球蛋白含量也比羊奶高,所以羊奶可以降低寶寶牛奶過敏的癥狀。當(dāng)然如果喝羊奶寶寶過敏依然沒有改善,建議換成適度水解或深度水解配方奶粉。
4、新生兒
要特別說明的是,母乳是寶寶好的食物,新生兒母乳喂養(yǎng),只有在母乳不足或沒有時才建議奶粉喂養(yǎng),而奶粉喂養(yǎng)的話,需要知道,寶寶剛出生,消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全,羊奶中的乳清蛋白含量與母乳接近,且脂肪分子比較小,利于新生寶寶消化吸收。但需要注意的是,羊奶粉只是一個選擇,牛奶粉同樣適合新生兒食用,且牛奶配方奶粉是大眾消費的,牛奶粉配方同樣基于母乳研制而成,也都力求更加接近母乳。
對羊奶配方粉的誤解:
1、喝羊奶配方粉會導(dǎo)致貧血?
醫(yī)生說喝羊奶會造成貧血,因為羊奶鐵含量低,純羊奶的確如此,如果長期飲用,寶寶會因為缺乏造紅血球的必要營養(yǎng)元素而引起貧血,所以新鮮純羊奶不太適合給3歲以下的寶寶喝。但嬰幼兒配方羊奶粉是根據(jù)嬰幼兒身體發(fā)育特點專門研發(fā)添加了豐富的營養(yǎng)素,是不用過于擔(dān)心寶寶發(fā)生貧血癥狀的。
2、羊奶有膻味,寶寶不會喝?
隨著現(xiàn)在乳制品行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和工藝的精進(jìn),再加上羊奶除膻工藝,羊奶的膻味幾乎可以忽略。家長們不能以自己的口感去評判寶寶喜歡還是不喜歡,寶寶的味蕾和大人是有區(qū)別的,有調(diào)研發(fā)現(xiàn)大多數(shù)寶寶是非常喜歡羊奶粉口感的。
3、喝羊奶期間就不上火?
奶粉喂養(yǎng)的寶寶,家長一看到寶寶便秘、有口氣、尿黃、口腔潰瘍、嘴巴紅就認(rèn)為寶寶吃奶粉“上火”了。其實,寶寶上火與奶粉沒有必然關(guān)系,大多是喂養(yǎng)不當(dāng)導(dǎo)致的,如:
A、沖調(diào)奶粉的水溫過高,導(dǎo)致營養(yǎng)素活性的丟失,增加寶寶吸收營養(yǎng)的難度
B、沖調(diào)比例不對,沒有按照奶罐沖調(diào)比例說明操作,奶液過濃加重寶寶腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良
C、沖調(diào)順序不對,先放奶粉后放水奶粉不好溶解,寶寶易積食,便秘等問題接踵而來
D、奶粉喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)的寶寶飲水量得足夠,可以在兩餐奶之間加1/3—1/2上頓奶的水量。
4、喝羊奶越濃越好?
有家長認(rèn)為羊奶營養(yǎng)沖調(diào)越濃對寶寶身體發(fā)育越好,其實這個觀念是錯誤的。羊奶和牛奶一樣,需要按照罐體比例沖調(diào),否則會引起寶寶便秘、積食、消化不良,對寶寶身體是極度有害的
在育兒的漫漫長路上
寶爸寶媽們一路打怪升級
會遇到各種問題的困擾
對于一些小寶寶
腹瀉是很常見的問題
拉肚子時好時壞
去醫(yī)院檢查卻沒有任何問題
對于人工喂養(yǎng)的寶寶
反復(fù)拉肚子不是吃錯東西
或者感染了細(xì)菌
還有可能是乳糖不耐
羊奶粉
可緩解寶寶輕度乳糖不耐
寶寶總拉肚子 要警惕是不是乳糖不耐
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉,又稱乳糖酶缺乏癥。
乳糖酶的缺乏是導(dǎo)致乳糖不耐受的根本原因。乳糖是一種雙糖,廣泛存在于乳汁和乳制品中,乳糖在消化系統(tǒng)內(nèi),需要在乳糖酶的催化下分解為葡萄糖和半乳糖后,才能被吸收。
嬰兒通??梢哉:铣扇樘敲?,從而消化母乳中的乳糖,但是寶寶在離乳后,乳糖酶的合成會逐漸減少。有些寶寶在吃奶粉之后,總是會出現(xiàn)肚子脹,拉肚子的情況,這就有可能是寶寶對奶粉中的乳糖不耐受。
主任醫(yī)師、教授、博士研究生導(dǎo)師、廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科副主任王琳琳的介紹,90%以上的中國人都有“乳糖不耐癥”。
寶寶出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,主要是表現(xiàn)在消化道方面,比如,有的寶寶會出現(xiàn)腹脹,惡心,腹痛,拉肚子等現(xiàn)象,而且其便便多為或是綠色的稀便。也有的寶寶大便蛋花樣湯,有泡沫或是有奶塊。有寶寶嚴(yán)重的情況,可能會出現(xiàn)脫水,生長遲緩等現(xiàn)象。
羊奶粉可緩解寶寶輕度乳糖不耐
母乳是寶寶食物,美羚全力支持并提倡母乳喂養(yǎng)。對于一些無法繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的寶寶,在出現(xiàn)乳糖不耐導(dǎo)致的拉肚子等情況時,該如何選擇奶粉呢?不妨試試羊奶粉。
羊奶中含有豐富的乳清蛋白,因此蛋白凝塊細(xì)而軟。而羊奶中的乳糖含量相對較少,且a乳糖和ß乳糖的比例合適更利于人體消化吸(β-乳球蛋白是引起嬰幼兒過敏的主要致敏因子。在羊奶的乳清蛋白中,β-乳球蛋白在含量上低于牛乳,致敏性更低)。同時羊奶脂肪碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,且呈良好的乳化狀態(tài),脂肪球小,接近人乳,更有利于乳糖吸收,緩解輕度乳糖不耐受。再加上羊奶中的乳糖顆粒較為細(xì)小,其中含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶中的乳糖。
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