羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的，被稱為“奶”、“奶中”。

羊奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有諸多輔助性的功效。藥典《本草綱目》中指出：“羊乳，甘溫補(bǔ)寒冷虛乏，潤(rùn)心肺，治消渴（糖尿?。?，療虛癆，益精氣，補(bǔ)肺腎氣，和小腸氣，虛，利大腸。"

據(jù)現(xiàn)代研究表明，羊奶有以下11大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、 羊奶含有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF）；

2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白；

3、 羊奶含有豐富乳鐵蛋白；

4、 羊奶脂肪鏈短，脂肪顆粒??；

5、 羊奶的蛋白凝塊細(xì)而軟，易于人體消化吸收；

6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪；

7、 羊奶的脂肪溶點(diǎn)低，更容易消化；

8、 羊奶的營(yíng)養(yǎng)元素而豐富；

9、 羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2；

10、 羊奶的鈣、維生素A等微量元系含量較高，；

11、 羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

除此之外，羊奶還有美容養(yǎng)顏、緩解疲勞等功效，有利于全家人的營(yíng)養(yǎng)健康。