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甘肅羊奶粉代加工

2021-11-20  來(lái)自: 慶陽(yáng)市嘉仕乳業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):304

    甘肅羊奶粉代加工?據(jù)文獻(xiàn)記載,歐洲人早喝的是羊奶。因?yàn)楣帕_馬和古希臘時(shí)期,由于農(nóng)耕發(fā)達(dá),牛奶被看作是野蠻人的充饑品。19世紀(jì)以前,由于缺乏消毒殺菌和保存的技術(shù),牛奶一直被認(rèn)為是高危險(xiǎn)食品。

    因此,在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,羊奶成為了歐洲的飲品。而時(shí)至今日,美國(guó)、歐洲的部分依舊把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品,歐洲鮮羊奶的售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。

    而在中國(guó),羊奶也有著悠久的飲用歷史。《本草綱目》就曾提到:“羊乳甘溫、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”

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    過(guò)人之處二

    更接近母乳的【營(yíng)養(yǎng)之選】

    羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳非常接近,分子細(xì)小,其脂肪球大小僅是牛奶脂肪球的1/3,而且羊奶和母乳中都含有大量乳清蛋白,所以,這些優(yōu)勢(shì)造就了羊奶相較于牛奶易吸收、好消化的特性,對(duì)寶寶而言,消化吸收好也就意味著腸道沒(méi)有負(fù)擔(dān),不容易上火和便秘,各種營(yíng)養(yǎng)素吸收率加強(qiáng),自然更有助于各方面的生長(zhǎng)發(fā)育。

    除此之外,羊奶與母乳相近之處還體現(xiàn)在“頂泌式”的泌乳方式上,這種母乳和羊奶相同的泌乳方式可以釋放較多的活性成分到乳汁中,如:Sn-2、核苷酸、涎酸等等,而牛奶則屬于“局部式”泌乳方式,其所含的活性成份也相對(duì)較少。

    因此羊奶比牛奶更適合不同體質(zhì)的嬰幼兒,特別是腸胃較弱,吸收較差的寶寶。所以說(shuō),從脂肪、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和泌乳方式來(lái)看,羊奶可謂是母乳的“好友”,也是營(yíng)養(yǎng)的不二之選。

    過(guò)人之處三

    不易過(guò)敏的【溫和之選】

    據(jù)統(tǒng)計(jì),有高達(dá)5%-8%的嬰幼兒對(duì)牛奶等食物存在過(guò)敏反應(yīng)。因?yàn)榕D讨泻泻业鞍走^(guò)敏源物質(zhì),有致敏性的αS1-酪蛋白在牛乳中含有43%。

    而在羊乳中αS1-酪蛋白含量?jī)H為1-3%,所以相較于牛奶,羊奶不易導(dǎo)致過(guò)敏。另外,有臺(tái)灣兒童過(guò)敏氣喘及免疫學(xué)會(huì)進(jìn)行小規(guī)模個(gè)案研究后,初步發(fā)現(xiàn)羊奶可以改善嬰幼兒濕疹情況,對(duì)孩子健康成長(zhǎng)更有好處。

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    過(guò)人之處四

    貴在價(jià)值的【珍貴之選】

    從產(chǎn)量上來(lái)說(shuō),山羊的產(chǎn)奶量相對(duì)奶牛要少很多。有很大的原因是因?yàn)槟萄驅(qū)τ陲曫B(yǎng)環(huán)境和要求更高,奶牛一般可以圈養(yǎng),而奶山羊則更適合散養(yǎng),山羊一般吃青草,而且對(duì)牧草質(zhì)量要求很高。

    同時(shí),山羊?qū)χ参镞€有一定的破壞性,一般是連根莖都吃掉,所以喂養(yǎng)山羊?qū)δ翀?chǎng)的實(shí)力和要求則更加高,這些因素在很大程度上都加大了飼養(yǎng)成本。所以,因?yàn)轱曫B(yǎng)成本更高,產(chǎn)量更少,導(dǎo)致羊奶粉的價(jià)格相對(duì)較高,但又因?yàn)闃O高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,羊奶粉成為越來(lái)越多父母的“珍貴之選”。

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