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對羊奶的誤區(qū)大家知道幾個(gè)

2021-11-03  來自: 慶陽市嘉仕乳業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):254

    對羊奶的誤區(qū)大家知道幾個(gè)?慶陽市嘉仕乳業(yè)接下來為大家揭開這個(gè)誤區(qū):在國人的一般思維里,喝奶等于喝牛奶,喝奶粉等于喝牛奶粉,其實(shí)不然,相較于牛奶而言,人們還有更多的奶品可供選擇,而羊奶就是其中的代表。

    羊奶相比牛奶營養(yǎng)價(jià)值更高,維生素含量更豐富,而且更容易被人體吸收,羊奶粉也比同類牛奶粉更具營養(yǎng)價(jià)值。

    可是就是在這種背景下,大眾對于羊奶的偏見從未減少過,國內(nèi)人們也普遍購買飲用的是牛奶,對于羊奶的了解是少之又少。很多人因?yàn)槠娮呷肓怂枷胝`區(qū),錯(cuò)過一個(gè)補(bǔ)充營養(yǎng)的大好機(jī)會(huì)。

    在很多不了解羊奶的人心目中,羊奶就是有一股膻味,偶爾吃點(diǎn)羊肉,喝點(diǎn)羊肉湯都會(huì)感覺受不了羊膻味,更不用說喝羊奶了。

對羊奶的誤區(qū)大家知道幾個(gè)

    羊奶的味道到底是什么樣?

    其實(shí)羊奶的味道并不是統(tǒng)一的,羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分。而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因。

    而且影響它的因素有很多,羊生活的環(huán)境是其中的關(guān)鍵。羊產(chǎn)乳這只是步,選擇狀態(tài)擠奶,采用現(xiàn)代化擠奶設(shè)備,不僅隔絕了鮮奶吸附空氣中的膻味,在很大程度上保留了羊奶的營養(yǎng)價(jià)值。

    工廠再把新鮮奶進(jìn)行瞬間低溫保鮮,進(jìn)行生產(chǎn)加工,在這個(gè)過程采用智能化的閃蒸脫膻工藝,脫去膻味,所以現(xiàn)在現(xiàn)在市面上的羊奶粉基本上是沒有膻味的。

    很多人并不了解羊奶的真實(shí)品質(zhì),在歐美地區(qū),羊奶以其高營養(yǎng)價(jià)值和高吸收效果在很早就被視為珍貴奶品。

    01

    營養(yǎng)豐富近母乳

    據(jù)有效研究發(fā)現(xiàn),羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子,其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。

    重要一項(xiàng)就是羊奶的鈣磷比例適當(dāng),更接近母乳。鈣、磷含量的多少會(huì)影響人們正常的生長發(fā)育,適當(dāng)比例的鈣磷搭配更加有助于人體的日常鈣質(zhì)補(bǔ)充,保持身體健康活力。

    02

    小分子易消化吸收

    羊奶作為人們?nèi)粘o嬘玫哪讨破罚章适呛饬科淦焚|(zhì)的有效檢驗(yàn)方法。相較于牛奶而言,羊奶酪蛋白和乳清蛋白搭配均衡,接近母乳,其酪蛋白明顯低于牛奶,更易被人體消化吸收。

    羊奶脂肪顆粒球小,約是牛奶的1/3,而較小的脂肪顆粒球易被人體消化吸收,有助于促進(jìn)人體日常所需脂肪熱量的均衡調(diào)配。

對羊奶的誤區(qū)大家知道幾個(gè)

    03

    營養(yǎng)膳食合理搭配

    經(jīng)科學(xué)研究證實(shí),維生素的合理搭配有助于孩子的健康成長,也有助于人們補(bǔ)充日常膳食所需,而羊奶恰好滿足這一點(diǎn)。

    羊奶中含有的維生素群搭配合理,在孩成長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,可以有效的滿足日常維生素需求,同時(shí)滿足人們?nèi)粘τ诰S生素的補(bǔ)充。

    更可貴的是羊奶酸度適中,緩沖性強(qiáng),特有的EGF生長因子能修復(fù)腸道粘膜,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有輔助治療的作用。

    所以羊奶基本是沒有膻味的,是一種更適合人們?nèi)粘o嬘玫母咂焚|(zhì)奶制品,只是我們還沒有適應(yīng)它獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值,所以多喝羊奶,身體會(huì)更加健康,你也會(huì)愛上這個(gè)味道。

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